Köche schlagen Alarm: Beliebtestes Gewürz verliert an Schärfe

alex

Köche schlagen Alarm: Das beliebteste Gewürz verliert seine Schärfe“ /></p> <p><strong>Der Schuldige ist das Klima.</strong></p> <p>Aufgrund der globalen Erwärmung werden Chilischoten immer weniger scharf.</p> <p> Bloomberg schreibt darüber.</p> <p>„Genießen Sie Ihr Chili, solange es haltbar ist, denn wir wissen nicht, wann es aufgebraucht ist“, sagen Saucen- und Gewürzhersteller.</p> <p>Das stimmt Kürzung der Produktion, einschließlich Chilisaucen, um 25 %.</p> <p>Der Schuldige? Der Klimawandel. Extreme Wetterbedingungen in den wichtigsten Chili-Anbaugebieten haben in diesem Jahr zu Versorgungsunterbrechungen, höheren Preisen und, was am schlimmsten ist, zu einem geschmacklichen Verlust geführt.</p> <p>„Wenn Paprika beginnt, viel überschüssige Feuchtigkeit aufzunehmen, lagern sie diese ab.“ Dadurch wird die Schärfe im Fruchtfleisch verschwommen“, bemerkt der Agrarökologe Craig Kraft aus den USA.</p> <p>Wissenschaftler sagen, dass dies eine Situation ist, auf die sich der Klimawandel auswirkt Dies ist nicht das erste Mal, dass Ernten schlecht schmecken.</p> <p>Um Abhilfe zu schaffen, arbeiten Experten daran, neue Chilisorten zu entwickeln, die resistenter gegen Klimawandel und Krankheiten sind. Allerdings hat die neue Ernte möglicherweise nicht den gleichen Geschmack wie herkömmliche Chilischoten.</p> <p><strong>Erinnern Sie sich an das Rezept für scharfe Thai-Suppe</strong>, die für ihre perfekte Balance aus scharfen, sauren und süßen Gewürzen bekannt ist. und seine cremige Brühe verzaubert jeden, der es probiert.</p> <h4>Verwandte Themen:</h4> <p>Weitere Neuigkeiten</p> <!-- relpost-thumb-wrapper --><div class=

Related posts:

Wasserfeld im Dnjepr: Wasser traf einen der Tempel und einen Nachtclub

Die Schweiz hat das Waffengesetz für die Ukraine nicht umgesetzt, aber es gibt eine ermutigende Nuan...

Die israelische Armee griff das Haus eines anderen Hamas-Führers an und tötete seine Familie

Related posts:

  1. Der Feind rückt in vier Richtungen vor und versucht, zwei Gebiete vollständig zu erobern: Wie ist die Situation an der Front?
  2. Deutschland und die Ukraine werden im Kernkraftwerk Tschernobyl – Bärbock – ein Windkraftwerk bauen
  3. Laute Nacht in der Region Odessa und Ismail: Was bekannt ist
  4. Sollte zum Klimagipfel fliegen: In München fror das Flugzeug wegen schlechten Wetters am Boden ein