Was in verschiedenen Ländern der Welt zu Ostern zubereitet und gegessen wird: traditionelle und ungewöhnliche Gerichte
Über traditionelle Ostergerichte in Deutschland, Polen, Frankreich , Spanien Material TSN.ua
Trotz der Tatsache, dass die Feiertagstraditionen verschiedener Nationen unterschiedlich sind, wird Ostern normalerweise mit einem reichen festlichen Tisch gefeiert, der einer der wichtigsten christlichen Feiertage ist, was sein sollte lecker und symbolisch. Wir verraten Ihnen, welche traditionellen und ausgefallenen Ostergerichte in verschiedenen Ländern für uns zubereitet werden.
Was zu Ostern in Deutschland gekocht wird
Am Donnerstag beginnen die Osterfeierlichkeiten in Deutschland. Er wird “Grüner Donnerstag” genannt und an diesem Tag werden grüne Suppen und Saucen, Spinat, Petersilie und Zwiebeln gegessen. Am Karfreitag wird normalerweise Fisch gegessen.
Und am Sonntag werden Fleischgerichte für den Ostertisch zubereitet: Lamm, Lammbraten. Brandenburger Lammfleisch ist gewürfeltes Lammfleisch mit Zwiebeln, das traditionell mit grünen Bohnen und Kartoffeln serviert wird.
Das Rezept für deutschen Osterkuchen ähnelt unserem Osterrezept. Der Teig wird mit Milch geknetet, es werden viele Eier und Rosinen hinzugefügt. Anschließend wird er geflochten und oval gebacken.
Lammkuchen sind in Deutschland zu Ostern üblich.
Was in Polen zu Ostern zubereitet wird
Weißwurst , Roggensuppe, Mohnbrötchen und Hüttenkäsepastete sind traditionelle Gerichte für die Ostertage in Polen.
Ostern ist ein Feiertag für geräuchertes Fleisch und Schinken, Weißwurst nimmt einen zentralen Platz auf dem Ostertisch ein. Dies ist eine ungeräucherte Schweinehackwurst im Naturdarm, gewürzt mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauch und Majoran. Sowohl die traditionelle Suppe Zhurek als auch das Osterkörbchen enthalten normalerweise gekochte Weißwurst.
Zu Ostern ist eine „Großmutter“ (Sauerteigkuchen) ein Muss: ein traditionelles Rezept für wohlhabende Familien, für dessen Zubereitung mindestens 60 Eier empfohlen werden. Manchmal wird dem Babka Rumsirup hinzugefügt oder mit Zuckerguss dekoriert, aber das traditionelle Babka sollte keine Füllung haben.
Auch in Polen wird Mazurok immer zu Ostern gebacken. Dieser Fladen wird aus verschiedenen Teigsorten hergestellt, dekoriert mit Marmelade, Schokoladenglasur, Trockenfrüchten oder Nüssen.
Was isst man zu Ostern in Frankreich
Ein traditionelles Ostergericht ist L'Agneau Pascal (Osterlamm). Das Lamm symbolisiert sowohl das Opfer Christi als auch den Beginn eines neuen Lebens. Lämmer werden aus Teig gebacken. Jede Familie hat eine alte Keramikform, in der dieses Symbol gebacken wird.
Es gibt kein traditionelles Osterdessert oder Gebäck wie Ostern, sie essen meistens Schokoladenleckereien und Eier.
Was in Spanien zu Ostern gegessen wird
Alle Spanier lieben Torrijas/Torrijas – das sind uns bekannte Croutons, die in süßer Milch oder Wein mit Zusatz von Gewürzen und Honig getränkt und in Olivenöl frittiert werden.
Ostergebäck gehört bei den Spaniern dazu Mona de Pascua, ein runder Kuchen, verziert mit farbigen Federn. Jede Gastgeberin dekoriert es nach Belieben, normalerweise mit Schokoladenfiguren, süßen Kugeln, Nüssen oder Baisers.
